EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Comer es una historia

di Oscar Caballero (Autore)

Planeta Gastro, 2018

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Descrizione

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Dettagli

Autore:

Oscar Caballero
Anno edizione:

2018
Editore:

Planeta Gastro
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Spagnolo

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788408187622

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